Torta zucca e cioccolato
Tagliare a fette di circa 1 cm la zucca, sbucciarla e ridurla a cubetti, quindi cuocerla a vapore per circa 15 min. Farla raffreddare e ridurla ad una crema con il Minipimer. Montare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere la farina, il cacao, il lievito e la cannella.
Quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati versare in una tortiera ben unta di circa 22 cm. Cuocere in forno statico già caldo a 190 gradi per 20 min, poi a 180 gradi per altri 20 min.
Lasciar raffreddare nel forno semiaperto. Una volta fredda, sformarla e spolverizzarla con zucchero a velo.
Provato & Approvato by Pistis